Receta de Merluza al horno con calabacines
- 2 calabacines (zuchinis)
- 1 cebolla tierna
- 1 limón
- ajo y perejil picaditos
- 2 cucharadas de queso rallado
- sal y pimienta
En una bandeja de horno ponemos la cebolla cortada en gajos, sobre ella los filetes de merluza, y al costado, los calabacines en rodajas.
Rociamos con el limón el pescado, salmpimentamos todo, y agregamos el perejil y el ajo sobre el pescado. Dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego moderado (depende siempre de tu cocina), y agregamos sobre los calabacines el queso rallado. Llevamos al horno por 1 minuto más, y listo para comer.
La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.
Cena: Filetes de aguja (desgrasados) a la plancha, con ensalada verde.
La imagen pertenece a chefuri.com
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