Menú de dieta: Pollo al orégano

Comida: Pollo al horno con orégano

Receta de Pollo al orégano

- 1 pechuga de pollo (sin piel)
- orégano
- pimentón dulce
- 1 limón

Le hacemos unos cortes profundos a la pechuga, donde introduciremos un poco de orégano. Agregamos el pimentón, la sal y bañamos con el zumo de medio limón, intentando mojar dentro de los cortes (la otra mitad del limón, la usamos al final de la cocción). Podemos acompañar el pollo con abundante ensalada, preferiblemente verde.

La receta es apta para la 1ª Fase de la Dieta Dukan.


Cena: Hamburguesas de ternera (desgrasadas), con Coles de bruselas hervidas.

Menú de dieta: Pollo con salsa de champiñones

Comida: Pollo con salsa de champiñones

Receta de Pollo con salsa de champiñones

- 6 filetes gruesos de pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 taza de champiñones fileteados (o 1 lata)
- 1 taza de caldo de pollo (si tienes sopa crema de champiñones, mucho mejor, pero no le agregues la harina)
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta

En una sartén profunda (también podría ser una olla), sofritamos la cebolla. Pasamos por la harina los filetes y sellamos, dándolos vuelta y vuelta en la sartén. Salpimentamos y agregamos los champiñones y el líquido, y cocinamos a fuego moderado, durante 40 minutos.


Cena: Ensalada mediterránea con atún (lechuga, cebolla tierna, tomate, zanahoria, huevo duro...)

Menú de Dieta: Filetes empanados al horno

Comida: Filetes (de pollo) empanados al horno, con ensalada de lechuga y cebolla tierna. (Sí, queda sequito, pero siempre podéis aderezar los filetes con limón)

Aquí tienes la receta.

Menú de dieta: Merluza con calabaza al horno

Comida: Filetes de merluza con calabaza al horno.

Receta de Filetes de merluza con calabaza al horno
- Filetes de merluza
- 1 cebolla mediana
- calabaza cortada en finas rodajas (vosotros véis la cantidad)
- ajo
- perejil
- limón
- sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva

Primeramente exprimimos el limón, y le agregamos el ajo y perejil picaditos, y el aceite. Removemos.
Colocamos en una bandeja de horno: los filetes, la cebolla en julianas y la calabaza en tajadas finas. Bañamos el pescado con la salsa del limón, y llevamos a horno moderado por una media hora (siempre dependerá de tu horno).


Cena: Salchichas de ave con ensalada de brotes de lechuga y rúcula.


La imagen pertenece a minochetv.com

Menú de dieta: Gazpacho de remolacha

¡¡Buena semana para todos!!
Como todos los lunes, nuestra propuesta es livianita: Dieta líquida.
Ya sabéis: leche y yogur desnatados y sin azúcar, zumos de frutas naturales (preferiblemente hechos en casa), las infusiones que prefieras (sin azúcar), frutas y verduras en zumos, batidos, gazpachos, etc.

Como ideas o sugerencias, hoy os traemos una receta diferente: Gazpacho de remolacha.

Receta de Gazpacho de remolacha


- 1 kg de tomates maduros
- 1 remolacha cocida
- 1 rebanada de pan de ayer (duro)
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadas de vinagre de Jerez
- sal
- agua
- queso de burgos
- cebollino

Ponemos en remojo un ratito el pan, en el aceite y vinagre. Agregamos a todas las verduras con 1/2 vaso de agua, y licuamos o batimos, unos 3 minutos en la batidora, colamos (para quitar los trozos de piel del tomate y pimiento). Volvemos a batir junto al aceite y el vinagre.
Servimos con daditos de queso de burgos y cebollino picado por arriba.


La imagen pertenece a daviddejorge.com

Menú de dieta: Champiñones con pollo

Comida: Champiñones con pollo

Receta de Champiñones y pollo:

1 bandeja de champiñones laminados
6 filetes de pollo en tiritas
2 dientes de ajo
perejil
1 cucharada de aceite de oliva

Ponemos en una sartén profunda, el aceite con los champiñones,el ajo y el perejil. Cuando empiezan a soltar un poco el agua, agregamos el pollo. Removemos y en 5 minutos a fuego moderado, ya está listo. 

La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.


Cena: Hamburguesas de pavo, y ensalada de lechuga, zanahoria y cebolla.


La imagen pertenece a elblogdequecamorell.blogspot.com

Menú de dieta: Salpicón de Ave light

Comida: Salpicón de ave

Receta de Salpicón de ave

1 pechuga entera de pollo
2 zanahorias
1/2 taza de guisantes
1 patata
1 pimiento rojo
Canónigos (o berros)
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 yogur natural desnatado
Zumo de 1/2 limón
Sal y pimienta
3 gotitas de Vinagre Balsámico

Cocemos la pechuga en agua abundante con 1 avecream (pastilla de caldo), retiramos y dejamos enfriar (para poder cortarlo en cubitos). Cortamos las zanahorias y las patatas en cuadraditos y ponemos a hervir. Cuando las verduras estén listas, escurrimos y esperamos un rato a que enfríen.
Salpimentamos, agregamos los guisantes (si son de lata, sino, debimos hervirlos con las verduras), el pimiento cortado pequeñito y los canónigos. Mezclamos todo
Hacemos un aderezo con el aceite de oliva, yogur, limón y vinagre, y agregamos a nuestro Salpicón.


Cena: Merluza a la plancha, con ensalada de tomate y ajo.



La imagen pertenece a recetasdecocinafacilyrapida.blogspot.com

Menú de dieta: Ensalada de mollejas, rúcula y endibias

Comida: Ensalada de mollejas, rúcula y endibias.

Receta de Ensalada de mollejas, rúcula y endibias

1 atadito o bolsita (si es del supermercado) de rúcula
2 endibias
1 manzana
3 mollejas (de cordero es lo ideal)
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Sal

Asamos las mollejas y la manzana cortada en lonchas. Por otro lado, troceamos las endibias y la rúcula y aderezamos. Cortamos las mollejas muy finamente, y mezclamos con mucho cuidado (para que no se nos deshagan).

La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.

Cena: Hamburguesas de ave con judías verdes hervidas.



La imagen pertenece a losandes.com

Menú de Dieta: Filetes de pechuga y Tortilla de pimiento y queso

Comida: Filetes de pechuga de pollo a la plancha (con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimentón). Ensalada verde.

Cena: Tortilla francesa con 1 huevo + 1 clara, pimientos italianos y 2 lonchas de queso de dieta. 

Receta de Tortilla de pimiento y queso:

Cortamos en julianas finitas la mitad de 1 pimiento italiano, lo rehogamos en 1 cucharadita de aceite de oliva. Aparte, batimos el huevo, + la clara,  salpimentamos y agregamos al pimiento (cuando éste esté listo). Cuando notemos que ya ha cuajado por debajo, agregamos 2 lonchas de queso, y comenzamos a enrollar.

La receta es apta para la 1ª Fase de la Dieta Dukan.

La imagen pertenece a petryknorberto.blogspot.com

Menú diario: Lunes de Dieta líquida

Bueno, ya hemos dejado atrás nuestras vacaciones blogueras, así que agradeciendo vuestras visitas y comentarios en este tiempo, nos disponemos a retomar el ritmo habitual de nuestro blog.
Los visitantes asíduos ya conocéis nuestros lunes de Dieta líquida, y los que no, os comento que por aquí somos de la idea de que un domingo de excesos, bien se puede contrarrestar con un lunes líquido ;-): leche y yogures desnatados, infusiones en general (té, café, manzanilla, tila, etc.), frutas y verduras en licuados o batidos, sopa de verduras, etc.

Aquí os proponemos algunas recetas de Batidos o licuados:


Batido de Sandía:

1/4 sandía mediana
2 yogures de fresa desnatados y sin azúcar
1/2 vaso de agua fría
Edulcorante líquido




Batido de Menta:

1/2 litro de yogur natural desnatado
Hojas de menta
1 vaso de leche desnatada
Hielo
Edulcorante líquido
(si quieres puedes agregarle 2 cucharadas de Licor de Menta, queda más rico aún, y las calorías del licor, diluídos en más de medio litro de batido, son muy pocas)