Helado de Pomelo bajas calorías

Como por tierras españolas vamos llegando al final del verano, vamos a darnos el gusto con alguna recetilla fresca, baja en calorías. Hoy: Helado de Pomelo light.

Ingredientes:
1/2 litro de zumo de pomelo natural
1 cucharada de gelatina sin sabor
Cáscara rallada de 1/2 pomelo
250 grs de queso crema desnatado
Edulcorante líquido, o de sobrecitos (tipo Ship)


Preparación:

Licúa el zumo del pomelo junto con la gelatina sin sabor, el edulcorante, la cáscara rallada del pomelo y el queso crema desnatado. Vuelca esta preparación en una olla o cacerola y espera hasta que llegue a ebullición. Revuelve continuamente, retírala y déjala enfriar.
Vierte esta preparación en un molde y llévalo al congelador durante 30 minutos. Retíralo del congelador y bátelo un poco para que quede más cremoso. Lo vuelves a meter al frío hasta que te guste el puntito. Si vas a conservarlo por muchas horas, es conveniente que cada tanto, lo saques y lo muevas un poco.

Dieta antifracaso

Dicen que esta dieta es para los que estamos aburridos de hacer dietas y fracasar al poco tiempo. Es bastante entretenida y balanceada, y te asegura que no pasarás hambre para perder peso. El menú es para siete días, pero como esta dieta es lo suficientemente equilibrada, puedes repetirla cuanto quieras.


LUNES

Desayuno
• Infusión o café con leche desnatada• Una rebanada de pan (tipo 'bimbo') integral• Una loncha de queso de 'dieta' (magro).

Almuerzo
• Un yogur desnatado, o un café con leche desnatada (cortado).

Comida
• Sopa de verduras• Dos piezas finas de pescado blanco al horno• Brocoli• Fruta con medio queso de Burgos (blanco) y sacarina.

Merienda
• Infusión o cortado• Una fruta (a elección, evitando plátanos, uvas e higos)

Cena
• Sopa de verduras• Menestra con: zanahoria, cebolla, tomate, guisantes y huevo duro • Ensalada verde • Una tajada de melón o sandía (o fruta de estación)

MARTES
Desayuno
• Infusión con edulcorante• Mini-sandwich "light" con una rebanada de pan integral, una rodaja de tomate, queso de 'Burgos' y una loncha de de jamón de york

Almuerzo
• Batido o licuado de fruta, preparado con una fruta pequeña y un vaso de leche desnatada

Comida
• Sopa de verduras • Pollo al horno con limón (quitar la piel antes de cocinar)• Ensalada verde • Una naranja

Merienda
• Un vaso de zumo de frutas• Una rebanada de pan integral, una rodaja de queso blanco, tomate y orégano, todo gratinado al horno

Cena
• Sopa de verduras• Brochette con cebolla, pimiento, tomate, zanahoria y pollo en dados• Ensalada de lechuga de escarola con pepinos• Gelatina, yogur o batido sin azúcar

MIÉRCOLES

Desayuno
• Un vaso de zumo de naranja recién exprimido• Un yogur desnatado (si se quiere, con tropezones de frutas) y una cucharadita de semillas de lino, sésamo o girasol

Almuerzo
• Café cortado con leche desnatada • Una pera o manzana

Comida
• Caldo o sopa de vegetales• Filete de merluza asado• Ensalada de la huerta hecha con tomate, pepino, judías, apio...• Ciruela fresca o kiwi

Merienda
• Un vaso de leche de soja• Una rebanada de pan integral con queso de 'dieta'

Cena
• Caldo de vegetales• Tortilla francesa de espinaca y puerro con dos claras batidas a punto nieve y especias, y una yema • Un tomate de ensalada cortado al medio con orégano• Una tajada de sandía (o fruta de estación)

JUEVES
Desayuno
• Infusión o cortado con leche desnatada• Una tostada de pan integral• Una cucharada sopera de queso blanco desnatado

Almuerzo
• Un yogur o un vaso de leche desnatada• Un vaso de zumo de frutas

Comida
• Sopa de verduras• Filete empanado de soja con queso de dieta, gratinado al horno• Ensalada de repollo, apio, zanahoria y arroz integral• Una fruta o flan desnatado y sin azúcar

Merienda
• Media manzana al horno espolvoreada con canela

Cena
• Sopa de verduras• Salteado de calabacín, acelga y huevo• Ensalada "campestre" de berro, lechuga, col y apio• Medio plátano

VIERNES

Desayuno
• Café cortado con leche desnatada• Una tostada con queso de dieta

Almuerzo
• Un yogur o leche desnatada y trocitos de naranja con sacarina

Comida
• Caldo o sopa de vegetales• Un filete de lomo asado• Ensalada de espárragos, pimietno verde y tomate, espolvoreada con albahaca• Medio pomelo o naranja con sacarina

Merienda
• Infusión o cortado• Una rodaja de pan integral• Una cucharada sopera de queso blanco desnatado con ralladura de limón

Cena
• Caldo de vegetales• Ensalada con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla y palitos de cangrejo, aderezado con una cucharadita aceite de oliva• Una fruta

SÁBADO

Desayuno
• Un vaso de zumo• Una rodaja de pan integral tostado
Almuerzo
. Un yogurt desnatado
Comida
• Sopa de verduras• Un trozo de empanada gallega (atún)• Ensalada de berro o canónigos con aceite de oliva• Un melocotón (u otra fruta de temporada)

Merienda
• Un yogur desnatado y edulcorado o con frutas

Cena
• Caldo de vegetales• Salteado de espárragos trigueros con un huevo• Ensalada verde• Un kiwi

DOMINGO

Desayuno
• Infusión o cortado con leche desnatada• Una rodaja de pan integral• Queso blanco desnatado (tipo 'Burgos')

Almuerzo
• Una fruta y un café

Comida
• Caldo de verduras• Pechuga de pollo asada al orégano• Ensalada de tomate y ajo

Merienda
• Un yogurt desnatado y edulcorado, y una fruta

Cena
• Caldo de verduras• Ensalada con brotes de soja, pepino, zanahoria cocida, repollo y quesitos Burgos (burguitos), o queso de dieta en dados• Sandía (o fruta de temporada) con yogur desnatado

Recetas: Ensalada de manzana, queso y apio

Una rica ensalada que suelo hacerme en verano, es la Ensalada de manzana, queso y apio. Así de sencilla y sana.

- 2 manzanas grandes
- Queso de dieta o Muzzarella (corte grueso, 'un dedo')
- ramita de apio
- 2 cucharadas de queso Filadelfia
- 1 cucharada de mayonesa light.

Simplemente cortamos dos manzanas en dados (las que te gusten, las verdes o amarillas mejor), hacemos lo mismo con el queso (el de 'dieta', muzzarella o cualquiera que desees, pero procura que sea bajo en grasas y calorías). Picamos finito el apio, y se lo agregamos a una mezcla de queso Filadelfia (queso blanco) y mayonesa light.


Os prometo que esta ensalada queda muy sabrosa, y es ideal para acompañar cualquier carne magra.


(Si te apetece, puedes agregarle algunas aceitunas cortadas, o tomatitos)

Receta: Tomates rellenos

La receta de hoy es muy fácil y la podemos usar tanto como acompañamiento o entrada, o como plato único, que ahora que estamos en verano, apetece muchísimo una comida fría.
El relleno admite todo lo que tu imaginación te permita, pero recuerda que si estamos haciendo una Dieta para adelgazar, debemos evitar algunos ingredientes (maiz, patata, etc.). A mí me gusta mucho el clásico, el que hace mi mamá toda la vida: arroz, aceitunas, atún y huevo duro y mayonesa.

Receta de tomates rellenos:

6 tomates grandes y gordos.
3 huevos duros.
1 taza de arroz cocido.
10 aceitunas (verdes o negras).
2 latas de atún (de las pequeñitas).
1 cucharada de mayonesa light.
Perejil picadito.

Procedimiento:

Ahuecamos los tomates y picamos muy pequeñito su contenido. Se lo agregamos al arroz y mezclamos con el resto de ingredientes. Rellenamos.

Tabla de calorías de los alimentos

Algo que seguramente nos viene muy bien a todos los que estamos haciendo una dieta para adelgazar: una buena Tabla de calorías (la medida es por 100 gramos de producto), donde poder consultar el alimento que deseemos, y así poder tener argumentos para elegir uno u otro.

Con
menos de 100 Kilocalorías

Abadejo

80

Endibia

20

Naranja

40

Acelgas

10

Escorzonera
o salsifis

20

Ñame

70

Acedera

20

Espárragos

20

Ñoras
secas

80

Albaricoque

50

Espinacas

20

Ostras

70

Alcachofas

90

Frambuesas

40

Patatas

70

Apio
Cabeza

20

Fresas

30

Pepinos

10

Apio
Hojas

10

Gambas

100

Pera

60

Arándanos

40

Grosellas
negras

50

Perca

90

Bacalao

80

Grosellas
rojas

40

Pimiento

20

Berenjena

20

Guindas

60

Piña
fresca

60

Berros

40

Guisantes
verdes

80

Plátano

90

Berza

40

Higos
frescos

60

Platija

80

Bogavante

90

Hinojo

20

Pomelo

40

Brécol

30

Huevo
entero (60 gr. )

80

Puerro

20

Brrotes
de soja

60

Judías
verdes

30

Rábanos

10

Calabacín

20

Kefir

70

Rape

70

Calabaza

20

Kiwi

50

Refrescos
azucarados

50

Calamar

80

Langosta

90

Remolacha

40

Cangrejo
de río

70

Leche
desnatada

40

Repollo

30

Carpa

30

Leche
entera

70

Requesón
no graso

80

Carpa

30

Lechuga

15

Rodaballo

80

Cava,
vino espumoso

80

Lenguado

90

Sandía

40

Cebollas

30

Lombarda

20

Setas
comestibles

20

Cerezas

60

lucio

90

Ternera
magra

100

Champiñones

20

Maíz
fresco

90

Tomates

20

Ciruelas

50

Mandarina

50

Uvas

70

Clara
de huevo (35 gr.)

20

Mango

60

Vino
11º

70

Col
china

10

Manzana

60

Yogur
desnatado

40

Col
rizada

20

Mejillones

60

Yogur
graso 3,5 mg.

70

Col
de Bruselas

40

Melocotón

40

Zanahorias

30

Coles
fermentadas

25

Melón

50

Zarzamora

40

Coliflor

20

Nabo

20


Entre
100 y 400 Kilocalorías

Aguacate

230

Garbanzos

310

Pollo

110

Aguardiente
38º

210

Germen
de trigo

300

Queso
brie 50% mg.

360

Alubias
secas

300

Guisantes
amarillos secos

340

Queso
Camenbert 30% mg.

360

Anguila

300

Habas
de soja

340

Queso
Camembert 50% mg.

330

Anguila
ahumada

350

Hígado
de cerdo

150

Queso
Camembert 60 mg.

400

Arenques
frescos

220

Higado
de pollo

140

Queso
Edam 30% mg.

230

Arenque
salado o aumado

290

Jamón
cocido

220

Queso
Edam 45% mg.

370

Arroz

350

Jamón
ahumado

400

Queso
Emmental 45% mg.

400

Atún

240

Lentejas

330

Queso
fresco 60 % mg.

350

Azúcar

400

Miel

300

Queso
fundido 45% mg.

280

Caballa

200

Mollejas
de ternera

110

Queso
Gorgonzola 45% mg.

380

Carne
de vacuno

150

Nata
líquida 30 % mg.

320

Queso
Gouda 45% mg.

380

Carne
de vacuno picada

220

Pan
candeal de trigo

250

Queso
parmesano

400

Castañas

190

Pan
integral de trigo

210

Queso
Roquefort 50% mg.

370

Cerdo
magro

172

Pan
rallado

350

Requesón
40% mg.

170

Cerdo
paletilla

270

Pan
tostado

370

Riñones
de ternera

130

Coco

380

Panceta
de cerdo

390

Salmón

220

Conejo

160

Pasas

280

Salvado
de trigo

190

Copos
de avena

380

Pastas
alimenticias

360

Sardinas

140

Corn
flakes

360

Pato

240

Sémola
de trigo

330

Gallina

270

Pavo

120

Solomillo
de cordero

130

Gallineta

120

Pierna
de cordero

230

Trucha
asalmonada

110

Ganso

360

Más
de 400 Kilocalorías

Aceite
de oliva

930

Mayonesa

770

Aceites
de semillas

930

Mazapán

500

Almendras

620

Morcilla
serrana

460

Avellanas

670

Nueces

690

Cacahuetes

610

Nueces
del Brasil

700

Coco
rallado

610

Piñones

670

Crema
de cacahuetes

610

Pipas
de girasol

600

Chocolate,
cobertura

710

Pistachos

620

Chocolate
con leche

520

Queso
Gruyère 45% mg.

450

Galletas
de mantequilla

440

Salami

550

Manteca
de cerdo

960

Salchichas
Cervelat

490

Mantequilla

770

Salchichas
Frankfurt

480

Margarina

750

Fuente: cocinadelmundo.com