Fainá de queso (bajas calorías)

El fainá es un plato originario de Italia, que como otras costumbres y comidas, fueron llevadas por los inmigrantes a tierras del Río de la Plata (Argentina y Uruguay), y hoy en día, constituye un plato típico de la gastronomía de estos países también.
El fainá verdadero tiene como base la harina de garbanzos, el aceite de oliva y la pimienta.

Pero nosotros hoy vamos a ofrecer una versión más light, y ¡facilísima de hacer!

Fainá de queso

3 huevos
1/3 taza aceite (si es de oliva, mejor)
1 taza leche desnatada
6 cucharadas de harina (colmadas)
1 sobre de Royal (o 1 cucharada)
150 grs. de queso rallado
sal y pimienta


Todo ésto lo ponemos en el vaso de la batidora o licuadora, y lo batimos por 1 minuto. ¡Y ya está! Listo para llevarlo al horno unos 20 minutos (a 180º).

La receta es una maravilla, pues si no lo quieres hacer de queso, y lo quieres hacer de puerro o calabacines, sofríes unos tres puerros o un calabacín previamente, y cuando ya tienes batida o licuada la preparación de la masa, le agregas la verdura y bates 5 segundos (para que no se triture del todo, y se vean las capas verdes). Si lo haces con vegetales, no te olvides de agregarle a la masa una o dos cucharadas de queso rallado, que siempre le da mejor sabor.

Os prometo que esta receta es de las más recurridas en mi hogar, cuando me llegan visitas y no sé qué hacer, o cuando simplemente no quiero pasar trabajo o no tengo tiempo.

Probadla, os gustará, y además, es bajas calorías.

Consejos para una alimentación saludable

¡¡Vamos a comenzar el año con muchas ganas y con buenos propósitos!!



Hoy vamos a compartir unos Tips para una alimentación sana, que son aplicables en todas las etapas de la vida, para disfrutar de la comida, y despojarnos de la idea de que una alimentación sana y saludable, es insípida y aburrida.




Algunos consejos para alimentarnos mejor y disfrutar de una comida sabrosa:
  • Consume como mínimo 5 porciones de vetetales y frutas por día. Te puedes plantear incorporar una porción por cada comida, por ejemplo: una fruta en el desayuno y otra en la merienda, y en la comida y la cena, consume porciones de vegetales.

  • Consume 2 o 3 porciones de lácteos por día, puede ser leche o yogur y queso. Si tu idea es adelgazar, te convendrían más los yogures con bífidus, ya que además te ayuda a ir más frecuentemente al aseo.

  • Consume pescado 2 veces por semana, preferentemente los grasos: atún, palometa, salmón, bonito.

  • Para darle sabor a las comidas, las hierbas aromáticas son la opción ideal. Algunas buenas combinaciones son: Tomillo, para el pollo, el pescado y el cerdo; Albahaca, para las pastas, quesos, tomates y vegetales; Perejil y orégano, para todo, pero ideales para vegetales y quesos.

  • Para lograr un buen sabor al iniciar cualquier receta, lo ideal es empezar con muy poquita cantidad de aceite de oliva para obtener un apetitoso dorado, luego, como no es suficiente y comienza a pegarse y a quemarse, en vez de agregarle más aceite, se le agrega caldo, o vino blanco. De esta forma logramos un buen sabor, sin exceso de aceite ni calorías.

  • Recuerda que lo ideal es consumir cereales integrales para aumentar el consumo de fibra, como pueden ser las pastas integrales o el arroz integral. Cuando elaboremos una comida con arroz integral, es lo primero que debemos preparar, ya que toma por lo menos 40 minutos de cocción.


Estas son algunas ideas fáciles para ir mejorando nuestra alimentación, sin perder el placer de comer.
¿Qué te parece? Yo creo que luego de los tremendos excesos que cometimos en las Navidades, viene muy bien, tomar ciertos hábitos buenos de alimentación. ¿Te apuntas?