Vacaciones con Antidieta

Nos vamos de Vacaciones unos días, así que en nuestro caso, no seguiremos ninguna Dieta en particular, si se quiere, sólo intentaremos con algunos Consejos de la Antidieta, es decir, no mezclar proteínas y carbohidratos, comer frutas sólo por la mañana y nunca de postre (de postre elegiremos yogures light), y evitaremos el alcohol (lo que sea posible, que una cañita nunca viene mal! ;-)).

Como estos días no actualizaremos el blog con los Menú diarios de Dieta, os invitamos a recorrer la web. Si váis para atrás en el tiempo, hay muchísimas ideas, recetas y sugerencias, de platos bajas calorías (light) y ricos.

Volvemos pronto, cuidaros y disfrutad!!

Menú diario:Merluza y Tortilla de calabacín

Comida: Merluza a la plancha (con ajo y perejil y 1 cucharadita de aceite de oliva), ensalada de Judías verdes y 1 patata pequeña (aliñada con aceite y vinagre).

Cena: Tortilla de calabacín

Receta de Tortilla de calabacín (para 2 personas)

- 3 huevos +  1 clara
- 1 cebolla pequeña
- 1 0 2 calabacínes (zuchinis)
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de polvo leudante Royal

Previamente, sofreímos el calabacín cortado en rodajas, junto con la cebolla en juliana (con 1 cucharadita de aceite). Cuando estén listos, agregamos a los huevos batidos, el Royal y las especies, y llevamos a una sartén con apenas aceite para que no se pegue la tortilla. Procedemos como con todas las tortillas, vigilándola y dándola vuelta.

La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.

Menú de dieta: Filetes de pollo con jamón y queso

Comida: Pollo con jamón al horno

Receta de pollo con jamón al horno

- filetes de pechuga de pollo cortadados gruesos
- jamón de York (o cocido)
- pimiento rojo
- queso muzzarella
- sal y pimienta
- aceite de oliva

Colocamos en una bandeja de horno (con unas gotas de aceite de oliva) los filetes gruesos de pollo, y los salpimentamos. Sobre ellos ponemos 2 lonchas de jamón y unas tiritas de pimiento rojo. Llevamos al horno por 25 minutos, a una temperatura moderada. Cuando ya estén casi listos, agregamos 1 loncha de queso muzzarella y metemos de nuevo al horno (a la vez que lo apagamos, pues con 1 minuto de calor, derretirá el queso). Servir con ensalada de tomates y cebolla tierna.

La receta es apta para la 1ª Fase (si usamos poco pimiento) de la Dieta Dukan.


Cena: Ensalada mediterránea, con atún, huevo duro, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, zanahoria, etc.


La imagen es orientativa, y pertenece a erdecai.blogspot.com

Menú de dieta: Rollitos de salmón, queso, caviar y alcaparras

Comida: Rollitos de salmón con queso, caviar y alcaparras.


Receta de Rollitos de salmón con queso Filadelfia light, caviar y alcaparras
- 4 filetes finos de lomo de salmón ahumado
- queso light del tipo Filadelfia
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
- 2 cucharaditas de caviar (o sucedáneo)

Mezclamos 4 cucharadas de queso Filadelfia bajas calorías, con las alcaparras un poco troceadas, y las cucharaditas del caviar. Extendemos los filetes de salmón, y colocamos una cucharada y pico de la preparación del queso. Enrollamos y colocamos sobre un colchón de lechuga picadita, en una fuente. 
(Si a esta comida no le agregamos más nada, salvo alguna proteína extra, es una receta apta para la Dieta Dukan)


Cena: Lomo de cerdo a la plancha, con ensalada verde.


La imagen pertenece a adelgazar.net

Menú de dieta: Dieta líquida

Como todos los lunes, desde aquí sugerimos llevar un día de Dieta líquida, para ayudarnos a depurar nuestro organismo, y también para contrarrestar algún posible exceso dominguero ;-). Tomaremos fruta y verduras, en zumos y licuados o batidos. Todas las infusiones que queramos (sin azúcar), y hasta medio litro de leche desnatada, y yogures light naturales.

Sugerencias de Recetas de batidos o licuados:

Batido o licuado de kiwi y nectarina

- 2 nectarinas (pelones)
- 2 kiwis
- zumo de 2 naranjas
- 1 vaso de agua fría
- 1 yogur natural 'bífidus'
- 2 cucharadas de edulcorante líquido


Batido de chocolate light

-1/2 litro de leche desnatada
- 3 cucharadas de cacao sin azúcar
- 3 gotitas de Esencia de vainilla líquida
- 1 clara de huevo, batida a nieve
- 2 cucharadas de edulcorante líquido


Menú de dieta: Salmón a la plancha con Ensalada de repollo, manzana y nueces

Comida: Salmón a la plancha, con  Ensalada de Repollo morado (col morada), manzana verde y nueces (para sazonar, mezclamos cucharadita de vinagre de módena, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimentón).



Cena: Salchichas de ave con queso muzzarella por arriba (al horno), y tomatitos cherry.



La imagen pertenece a recetasdelujo.com

Menú de dieta: Hamburguesas de atún

Comida: Hamburguesas de Atún (aquí tenéis la receta) con ensalada verde.


Cena: Judías verdes salteadas con Jamón de york (o cocido, o serrano desgrasado)

Receta de Judías verdes salteadas con Jamón:

- 300 grs. de judías verdes (pueden ser congeladas, si son frescas, limpiarlas y cortarles las puntas y quitarles los hilos)
- 1/2 cebolla
- 125 grs. de Jamón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta

Cocemos las judías unos 10 o 15 minutos, colamos y escurrimos muy bien. Por otro lado, cortamos la cebolla en gajos pequeñitos y el jamón en tiritas. En una sartén profunda, salteamos con el aceite. Agregamos las judías y cocinamos por 3 minutos más, siempre removiendo.


La imagen pertenece a recetasdecocina.com.ar

Menú de dieta: Brochetas de pollo y jamón

Comida: Brochetas de pollo y jamón serrano
Receta de Brochetas de pollo y jamón serrano

- pechuga de pollo en dados
- jamón serrano en taquitos
- pimiento verde en tiras rectangulares
- cebolla en gajos
- zumo de 1 limón
- pimentón dulce
- sal
Maceramos el pollo con el limón, pimentón y sal, aproximadamente 30 minutos. Luego, alternamos los ingredientes en palillos de brochetas y llevam al horno durante 25 minutos, a fuego moderado.

La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.

Cena: Filete de atún o emperador, con champiñones, a la plancha.


La imagen pertenece a blogdelchef.com/

Menú de dieta: Pescado al horno con pimientos

Comida: Pescado (merluza, panga, lenguado), con pimientos rojo y verdes, al horno

Receta de Pescado al horno con pimientos

- 4 filetes de pescado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- zumo de 1 limón
- 1 cebolla en gajos
- sal y pimienta

Colocamos el pescado en una bandeja de horno, bañanos con el zumo de limón, y salpimentamos. cortamos los pimientos en tiras y la cebolla en gajos, y rociamos con aceite vegetal (o aceite de oliva). Llevamos al horno, en temperatura moderada, por 30 minutos.

La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.

Cena: Salchicas de ave, y ensalada de tomate y ajo.

Menú de dieta: Dieta líquida

Como todos los lunes, desde aquí proponemos hacer una Dieta líquida (de manera de bajar un poco los excesos del fin de semana).
Podemos comer frutas y verduras en zumos, licuados o batidos, leche y yogur desnatados, caldos o sopas desgrasados, etc.

Alguna sugerencia para este día de Dieta líquida:

Receta de Batido de melón y naranja:

2 buenas tajadas de melón
Zumo de 2 naranjas
zumo de 1 limón
3 hojitas de menta machacadas
1 vaso de leche desnatada
1 cucharadita de edulcorante líquido


Receta de Batido o licuado diurético:

3 rodajas de piña natural
1 kiwi
1/2 vaso del líquido de hervir alcachofas
1 vaso de infusión fría de Cola de caballo
1 cucharadita de edulcorante líquido