- 1/2 kilo de brócoli
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla tierna
- 1 tomate
- 100 grs de gambas peladas y cocidas
- vinagre de módena
- aceite de oliva
-sal
Hervimos el brócoli con un poco de sal, teniendo cuidado de que no se nos pase (pues se desarmaría, tipo puré). Por otro lado, picamos la cebolla y el pimiento en julianas, y sofritamos 2 minutitos. Cortamos el tomate en cubos, y mezclamos todos los ingredientes. Aderezamos con vinagre de módena y aceite de oliva.
La imagen pertenece a cocinafacil.org
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