Comida: Berenjenas a la oriental (caramelizadas), con filetes de pechuga de pollo a la plancha.
- 2 berenjenas
- 1 cebolla tierna (o dulce, pero pequeña)
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de coca cola light o zero
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de jerez
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal
Cortamos las berenjenas en dados y las salteamos hasta dorar (si vez que necesitan un poquito de agua para que no se te peguen, añádele 2 cucharadas). Retiramos. Salteamos el ajo y la cebolla, incorporamos los líquidos, removemos y cocinamos por 3 minutos. Agregamos las berenjenas y cocinamos a fuego moderado unos 5 minutos más.
Esta receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan
Cena: Tomates rellenos
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