Menu diario de dieta 7/06: Hamburguesas de atún

Comida: Hamburguesas de atún, con Ensalada de lechuga, tomates Cherry y cebolla tierna.

Receta de Hamburguesas de atún:

3 latas de atún (en agua, y escurrido)
3 cucharadas de mayonesa light
1 clara de huevo
2 cucharaditas de mostaza
1/3 taza de pan rallado
1/2 de taza de cebolla tierna, picada pequeñita
Sal


Mezclamos muy bien la clara de huevo con la mayonesa light y la mostaza. Agregamos a esta preparación el atún escurrido, la tercera parte del pan rallado, y la cebolla. Mezclamos nuevamente todo muy bien.

Esta mezcla nos da para 4 porciones, por lo que la dividimos en 4, y le damos forma de hamburguesa. Revozamos las hamburguesas con el pan rallado que nos quedó.

Con apenas unas gotitas de aceite en una sartén, ponemos las hamburguesas, cubriendo con tapa y cocinando por unos 3 minutos de cada lado. Si queréis también las podéis hacer al horno, precalentado a unos 180º, y las dejamos unos 4 minutos.


Cena: Salchichas de ave con judías verdes cocidas.

Menú diario de dieta 6/06: Dieta líquida

Lunes otra vez, y nuestra propuesta es la clásica Dieta líquida, para ayudar un poquito a nuestro organismo, luego de un fin de semana en el que a veces, se hace difícil 'portarnos bien'.
Ya sabéis: frutas, leche desnatada, infusiones, yogures, zumos de frutas y verduras, batidos, etc.

Para contribuir en ideas, vamos con algunas de batidos y licuados:

Batido de melocotón y ciruelas

- 4 melocotones (o paraguayos)
- 5 ciruelas rojas
- 1 vaso de leche desnatada
- 1 yogur desnatado natural
- 2 cucharadas de edulcorante líquido

Batido de Vainilla y plátano

- 2 yogures desntados natural
- 2 vasos de leche desnatada
- 1 plátano (banana)
- 2 cucharadaditas de Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de edulcorante líquido

Menú diario de dieta 5/06: Brochetas de pavo

Comida: Brochetas de pavo, manzana y verduras.

Receta de Brochetas de pavo al horno:
(si no tenéis pavo, siempre podéis hacerlas de pollo o magro de cerdo)

Ingredientes (esta es mi sugerencia, pero siempre podéis usar lo que queráis):
- pavo en trozos pequeños
- manzana en dados
- pimiento rojo
- pimiento verde
- cebolla en gajos

Cena: Ensalada mediterránea: atún, huevo duro, tronquitos de cangrejo, gambas, lechuga, tomatitos Cherry, cebolla tierna, pepinillos.

Menú diario 4/06: Pollo asado con piña

Comida: Pollo asado con piña.

El Pollo con piña o ananá, además de quedar riquísimo, es bajas calorías, ideal para los que estamos de Dieta o queremos perder peso. También puedes usar esta receta si estás haciendo la Dieta de la piña.

Receta de Pollo asado con piña:

Ingredientes (4 personas):
■ 1 pollo mediano troceado y sin piel (o 4 pechugas pequeñas)
■ 1/2 piña natural en rodajas
■ 4 zanahorias cortadas a lo largo
■ 2 Patatas pequeñas
■ 1 cebolla
■ Sal y pimienta

Disponemos en una bandeja de horno la cebolla en juliana, las zanahorias en tiras gruesas (a lo largo), y las patatas en rodajas. Sobre este colchón de verduras ponemos el pollo troceado, y salpimentamos.
Colocamos sobre el pollo las rodajas de piña y reservamos un poquito del zumo de la fruta (si la cortas un rato antes, te saldrá medio vasito de café de zumo, resérvalo y lo vas agregando durante la cocción).

Cena: Revuelto de gambas (unas 12 gambitas, con 1 huevo mas 1 clara). Ensalada verde.

Menú diario 3/06: Ensalada de endibias y jamón

Comida: Ensalada de endibias y jamón serrano (o de York o cocido, pero desgrasados)

Receta Ensalada de endibias y jamón serrano:

•4 Endibias (moradas o blancas)
•12 Tomates cherry
•100 grs. de jamón serrano
•1 Manzana reineta (o verde), cortada en dados
•puntas de espárragos
•8 nueces enteras

Aliñamos con una salsa vinagreta (un poquito de sal, una cucharada de vinagre y 3 cucharadas de aceite de oliva)

Cena: 2 hamburguesas de pollo o pavo, con zanahorias cocidas.

Menú diario 2/06: Bacalao al horno

Comida: Bacalao al horno con ensalada verde.

Receta de Bacalao al horno
2 lomos de bacalao desalado
1 cebolla grande
1 cucharada de aceite de oliva
Zumo de 1 limón
Pimentón
Sal

Escurrimos y secamos bien el bacalao y lo metemos al horno durante 10 minutos (precalentado a 180º).
Cortamos la cebolla en juliana, y la pochamos con el aceite y la sal, hasta que esté transparente, que le agregamos el pimentón y retiramos.
Rociamos el bacalao con el limón, y cubrimos con la preparación de la cebolla.

Cena: 150 grs. de Jamón de york con coles de bruselas.