Receta de Pollo a la pizza
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel (o un pollo entero deshuesado y troceado)
- 8 lonchas de jamón de York (o Cocido)
- 8 lonchas de queso muzzarella
Salsa pizzera
- 1/4 litro de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Pimentón, sal, pimienta y orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Mientras ponemos a asar el pollo, picamos en pequeñito la cebolla y el ajo, y ponemos a sofritar en el aceite de oliva. Movemos por un minuto o 2 (que no se nos pasen), y agregamos el tomate triturado con las especies y la sal. Cocinamos por unos 5 minutos.
Cuando el pollo ya esté en su punto, dorado, cubrimos con la salsa pizzera. Luego agregamos el jamón, y encima, el queso muzzarella. Esperamos un minutito, que el queso derrita un poco, y el Pollo a la pizza está listo para comer!
