Menú diario de dieta 13/6: Dieta líquida

Nuestro Lunes de Dieta líquida ya está por aquí, así que ya sabéis, muchas infusiones (café, té, manzanilla, tila, etc.), leche desnatada, yogures 'bífidus', y frutas y verduras, en licuados o batidos.

Compartimos a continuacón, algunas ideas:

Batido de menta y limón

- 2 yogures 'bífidus' naturales desnatados
- zumo de 3 limones
- 2 cucharaditas de menta triturada (para decorar usar algunas hojitas)
- 2 cucharas de edulcorante líquido


Licuado de melocotones

- 2 melocotones
- 2 nectarinas
- 2 vasos de leche desnatada
- 1 vaso de agua fría
- 2 cucharadas de edulcorante líquido

Receta: Pinchos morunos

Receta de Pinchos morunos (Brochetas de carne de origen marroquí)

Receta de Pinchos morunos

(Si bien la Receta original lleva muchísimas especies - aquí os dejo un enlace a una muy buena que encontré - nosotros os proponemos hacerlos con condimentos que será más sencillo tener en nuestros hogares occidentales)

Ingredientes:

- 1/2 kilo de carne de cordero o pollo, cortada en trozos no muy grandes
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de Pimentón dulce
- 1 cucharadita de Pimentón picante
- Perejil
- Sal
- 1/2 taza de aceite de oliva


Preparación:

Machacamos los dientes de ajo en un mortero, agregamos las especias y el aceite, mezclamos, y en un bandeja donde previamente pusimos la carne, le agregamos este preparado. Tapamos con papel film, y dejamos macerar en la nevera no menos de 3 horas (si puede ser 1 día, mejor), removiendo la carne dos o tres veces. Insertamos los trozos de carne en los pinchos (palillos de Brochetas), y llevamos a una plancha o al horno.

Menú diario de dieta 11/6: Hamburguesas de ave

Comida: Hamburguesas de ave, alcachofas asadas y ensalada de pepinos.

Cena: Salchichas de Viena, con Judías verdes con huevo duro, aceite y vinagre.

Menú diario de dieta 10/6: Emperador a la plancha

Comida: Salmón o Emperador a la plancha (con ajo y perejil picadito, y aceite de oliva). Ensalada de cogollos de lechuga y cebolla tierna.

Cena: Tortilla francesa con 1 huevo + 1 clara, y ensalada mediterránea: con lechuga, tomate, cebolla, atún, zanahoria, aceitunas.

Menú diario de dieta 9/06: Ensalada de pollo y manzana

Comida: Ensalada de pollo y manzana

Receta de Ensalada de pollo y manzana

- 1 pechuga asada (o hervida), cortada en dados
- 1 manzana verde (reineta)
- 1 manzana roja
- apio
- 4 nueces picadas
- lechuga
- yogur desnatado
- 3 cucharadas de vinagre
- sal

Horneamos la pechuga (o la hervimos), y cuando esté fría la cortamos en cuadraditos. También cortamos en dados las dos manzanas (dulce y ácida). Cortamos en rodajitas el apio y troceamos las nueces. Ponemos unas hojas de lechuga en una bandeja (o plato), y sobre este colchón verde, la ensalada mezclada.
Hacemos una salsa con el yogur, el vinagre y la sal, y agregamos.


Cena: Hamburguesas de ternera al horno, con zanahorias y cebolla.

Menú diario de dieta 8/06: Filete de pollo empanado al horno

Comida: Filete de pollo empanado, al horno (apenas untamos con 2 cucharadas de aceite, la bandeja del horno). Ensalada de tomates con ajo picadito.

Cena: 150 grs. de jamón de York (o Serrano, pero quitándole la grasa), una patata pequeña y 2 zanahorias hervidas.