Navegando por la red me he encontrado con una página interesante, donde nos muestran con imágenes de alimentos, a cuánto equivalen 200 calorías, en peso.
Por ejemplo, 553 grs. de melón equivalen a 2oo calorías. 385 grs. de manzanas también son 2oo calorías. Pero cuidado con las salchichas, sólo 66 gramos son 2oo calorías!
La dieta para adelgazar del Dr. Dukan, es un sistema o manera de nutrición, que propone una alimentación rica en proteínas y muy pobre en grasas y glúcidos, algo así como los alimentos que son básicos (primitivos) de la especie humana: proteínas y hortalizas.
Esta dieta para adelgazar debe su nombre al Dr. Pierre Dukan, un nutricionista francés, que escribió el libro: "Je ne sais pas maigrir" (en España se llama: “No consigo adelgazar”). En este libro, el doctor Dukan nos propone una dieta que se asienta sobre la base de alimentos de origen animal y vegetal.
En síntesis, la Dieta para perder peso del Dr. Dukanconsta de 4 fases:
Fase inicial o de ataque (duración media 5 días): sólo proteínas
La primera fase comentan que es muy efectiva (nunca más de 10 días y sin supervisión médica), de choque, y que se logra una pérdida de peso muy importantes.
Puede comerse lo siguiente:
Ternera y todas las aves (excepto patos y gansos, y siempre sin grasa o piel)
Todos los pescados y mariscos (desgrasados)
Además: jamón, huevos, leche desnatada (cuarto de litro por día) y productos lácteos bajos en materia grasa. Es necesario beber 1,5 litros de agua al día para eliminar toxinas, o bien cualquier infusión: café, té o mate.
Está prohibido el consumo de glúcidos (frutas, arroz, pan, cereales) y de lípidos (aceite, mantequilla, pescados grasos).
Fase de introducción de verduras (o de 'crucero')
Se pueden comer los alimentos de la fase inicial (proteínas puras), y se añaden al fin las verduras. Lo ideal es un día de proteínas puras, y otro día de proteínas y verduras. Esta fase se debe continuar hasta que adelgazemos los kilos deseados.
Verduras que se pueden consumir: tomate, rábano, berenjena, apio, champiñones, pimiento, espinaca, endibia, judías verdes, col, calabacín, puerros, pepino, etc. en ensaladas de todo tipo.
Está prohibido: patatas, arroz, guisantes, lentejas, alcachofas, maíz y aguacates.
Siguiente fase: la Consolidación vuelta a una dieta equilibrada
La fase de consolidación dura 10 días por kilo perdido. A ver, para que nos quede más claro: Si hemos perdido 10 kilos, deberá realizarse durante 100 días.
Durante esta fase se agregan 2 rebanadas de pan por día, 1 pieza de fruta, queso, 2 feculentos semanales, y 2 comidas de 'gala'.
Fase de estabilización: dieta normal
Esta etapa se basa fundamentalmente en elegir un día a la semana como el día de las proteínas: es decir, durante ese día tan sólo consumir los alimentos de la primera fase de la dieta. El Dr. Dukan sugiere que el jueves. No usar ascensores, y consumir 3 cucharadas de avena.
También el Dr. Dukan aconseja consumir Salvado de Avena en todas las Fases:
- Ataque: 1 cucharada y media
- Crucero: 2
- Consolidación: 2 y media (aunque en el libro "No consigo adelgazar" viene que 2, Dukan en algunas entrevistas dice que 2 y media)
- Estabilización: 3
Esta dieta debiera ser consultada con nuestro endocrino o nutricionista, pues si bien parece ser muy efectiva (en cuanto a la pérdida rápida de peso), hay personas que no debieran seguirla, o hacerla con mucha precaución (diabéticos, personas con colesterol alto), pues en la primera fase puede aumentar el colesterol ante el consumo desmedido de proteínas.
A continuación os dejo dos vídeos de el Dr. Dukan en 'Saber vivir', y aquí el enlace al Libro "No consigo adelgazar" en PDF:
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