Menú diario de dieta Domingo: Pollo a la mostaza

Comida: Pollo a la mostaza al horno.

Receta de Pollo a la mostaza

- 1 pollo troceado (quitar la piel antes de cocinar)
- 2 patatas medianas
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de mostaza
- pimienta y sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Colocamos el pollo junto a las patatas (en rodajas gruesas), las zanahorias (a la mitad, a lo largo), y la cebolla en gajos. Salpimentamos y llevamos al horno por unos 25 minutos.
Por otro lado, mezclamos la mostaza con el aceite de oliva y el vinagre. Pintamos el pollo, las patatas y las zanahorias con esta salsa, y volvemos a llevar al horno por 20 minutos más.

Cena: 150 grs. de jamón de york, con ensalada de tomate y cebolla.