Comida: Pollo al horno al vino blanco, con ensalada de tomates y ajo.
Receta de Pollo al horno
- 1 pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 limones
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- pimentón, pimienta y sal
Quitamos la piel y la grasa visible del pollo. En un vaso mezclamos el vino blanco y el aceite. En una bandeja de horno ponemos la mitad de este líquido, y sobre él, los pimientos en tiras, y la cebolla en mitades. Sobre este colchón colocamos el pollo, lo bañamos con el zumo de un limón (salpimentamos luego), y colocamos en el hueco del ave, rodajitas del otro limón. Cocinamos a fuego moderado unos 45 minutos o más (dependiendo como siempre de tu horno). Cada 10 minutos vamos bañando con con el vino blanco y el aceite restantes.
Cena (de picoteo): Tapas de corazones de alcachofas con anchoas, tomatitos Cherry con queso de Burgos, mejillones al vapor, cubitos de jamón de york con queso cubitos de queso de dieta.
Receta de Pollo al horno
- 1 pollo- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 limones
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- pimentón, pimienta y sal
Quitamos la piel y la grasa visible del pollo. En un vaso mezclamos el vino blanco y el aceite. En una bandeja de horno ponemos la mitad de este líquido, y sobre él, los pimientos en tiras, y la cebolla en mitades. Sobre este colchón colocamos el pollo, lo bañamos con el zumo de un limón (salpimentamos luego), y colocamos en el hueco del ave, rodajitas del otro limón. Cocinamos a fuego moderado unos 45 minutos o más (dependiendo como siempre de tu horno). Cada 10 minutos vamos bañando con con el vino blanco y el aceite restantes.
Cena (de picoteo): Tapas de corazones de alcachofas con anchoas, tomatitos Cherry con queso de Burgos, mejillones al vapor, cubitos de jamón de york con queso cubitos de queso de dieta.
Justo buscaba una receta para pollo entero para complementar mis menus de dieta. Muy rico y saludable.
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