Menú diario 4/06: Pollo asado con piña

Comida: Pollo asado con piña.

El Pollo con piña o ananá, además de quedar riquísimo, es bajas calorías, ideal para los que estamos de Dieta o queremos perder peso. También puedes usar esta receta si estás haciendo la Dieta de la piña.

Receta de Pollo asado con piña:

Ingredientes (4 personas):
■ 1 pollo mediano troceado y sin piel (o 4 pechugas pequeñas)
■ 1/2 piña natural en rodajas
■ 4 zanahorias cortadas a lo largo
■ 2 Patatas pequeñas
■ 1 cebolla
■ Sal y pimienta

Disponemos en una bandeja de horno la cebolla en juliana, las zanahorias en tiras gruesas (a lo largo), y las patatas en rodajas. Sobre este colchón de verduras ponemos el pollo troceado, y salpimentamos.
Colocamos sobre el pollo las rodajas de piña y reservamos un poquito del zumo de la fruta (si la cortas un rato antes, te saldrá medio vasito de café de zumo, resérvalo y lo vas agregando durante la cocción).

Cena: Revuelto de gambas (unas 12 gambitas, con 1 huevo mas 1 clara). Ensalada verde.

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