Calabacines rellenos de atún (light)

Receta de Calabacines rellenos (bajas calorías)

•2 calabacines
•1 tomate
•2 latas de atún
•1 cebolla
•2 dientes de Ajo
•Queso muzzarella
•Aceite de oliva
•Sal

Hervimos los calabacines cortados por la mitad, con un poco de sal, unos pocos minutos, lo necesario para que se ablanden, pero quedando semi duritos para poder vaciarlos.
Sofreimos la cebolla, el tomate en dados y el ajo, y cuando estén, agregamos la pulpa de los calabacines bien picadita.
Cuando esté pronto, añadimos el atún, mezclamos y rellenamos los calabacines.
Llevamos al horno (precalentado, a unos 180º) unos 10 minutos.
Cubrimos con el queso muzzarella y llevamos nuevamente al horno unos 5 minutos.


La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.

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