Receta de Gratinado de judías verdes (light)
Ingredientes
- 1 taza de judías verdes cocidas (chauchas, vainas)
- 4 lonchas de jamón de york (cocido), o serrano (desgrasado)
- ½ huevo duro picado
- 6 aceitunas negras picadas
- 1 yogur natural desnatado
- Pizca de sal
- Pizca de nuez moscada
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Colocamos en una bandeja de horno las judías cocidas, el jamón en tiritas, el huevo y las aceitunas, todo cortadito. Aparte, mezclamos el yogur con 1 cucharada de queso rallado y los condimentos. Vertemos esta preparación sobre las judías y espolvoreamos con el resto de queso rallado, y el aceite en gotitas. Llevamos al horno un ratito, sólo para gratinar.
- 4 lonchas de jamón de york (cocido), o serrano (desgrasado)
- ½ huevo duro picado
- 6 aceitunas negras picadas
- 1 yogur natural desnatado
- Pizca de sal
- Pizca de nuez moscada
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Colocamos en una bandeja de horno las judías cocidas, el jamón en tiritas, el huevo y las aceitunas, todo cortadito. Aparte, mezclamos el yogur con 1 cucharada de queso rallado y los condimentos. Vertemos esta preparación sobre las judías y espolvoreamos con el resto de queso rallado, y el aceite en gotitas. Llevamos al horno un ratito, sólo para gratinar.
