Comida: Berenjenas rellenas con su pulpa y carne picada. Las berenjenas las asamos previamente, ahuecamos y reservamos. Simultáneamente pochamos una cebollita, ajo, y agregamos la carne, tomate triturado, perejil, pimienta y sal. Cuando ya esté hecha la carne, agregamos la pulpa reservada, y rellenamos las berenjenas con todo este preparado. Tapamos con una loncha de muzzarella y llevamos al horno a gratinar.
La receta es apta para la 2ª Fase (Crucero) de la Dieta Dukan.
Cena: Tortilla de espinacas y jamón de york, con 2 huevos y 1 clara extra.
No hay comentarios :
Publicar un comentario