Menú diario - 29/04

Comida: Huevos rellenos de salmón.

Hervimos los huevos con un chorrito de vinagre y sal. Cortamos a la mitad, quitamos las yemas con cuidado y le hacemos un corte a las claras (para que queden paradas).
Para 4 huevos, por ejemplo, mezclar las yemas cocidas con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mayonesa light, 100 grs. de salmón ahumado, 2 hojas de lechuga picadita, sal.
De postre: 1 manzana.

Cena: Hamburguesas de ave con Ensalada de berros (o canónigos), con queso de Burgos (queso blanco).

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