Al lado de mi casa hay una heladería donde fabrican sus propios helados, y muchas veces se me va la nariz detrás del olorcito de limón, cuando deben estar preparando estos helados.
Por eso, y porque estamos en verano, compartimos ahora una rica receta de Helado de limón bajo en calorías (light).
- Ingredientes:
2 limones
3 tazas de agua
2 claras de huevo
10 sobrecitos de edulcorante (tipo Ship)
1 cda. de gelatina sin sabor
3 cdas. de leche desnatada en polvo
1 cdita. de esencia de vainilla
3 tazas de agua
2 claras de huevo
10 sobrecitos de edulcorante (tipo Ship)
1 cda. de gelatina sin sabor
3 cdas. de leche desnatada en polvo
1 cdita. de esencia de vainilla
- Preparación:
Pon la gelatina en media taza de agua.
Pela los limones, sácale las semillas y córtalos en cuatro partes, para luego licuarlos. Agrega las restantes 2 tazas y media con la gelatina, la leche en polvo, el edulcorante y la esencia de vainilla.
Licua por unos minutos y lo llevas al congelador.
Luego de media hora, retíralo y agrégale las claras de huevo batidas a nieve.
Mezcla nuevamente y lleva al congelador.
Pela los limones, sácale las semillas y córtalos en cuatro partes, para luego licuarlos. Agrega las restantes 2 tazas y media con la gelatina, la leche en polvo, el edulcorante y la esencia de vainilla.
Licua por unos minutos y lo llevas al congelador.
Luego de media hora, retíralo y agrégale las claras de huevo batidas a nieve.
Mezcla nuevamente y lleva al congelador.
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