Pastel de carne y calabaza

Receta: Pastel de carne y calabaza.

Ingredientes:

• calabaza
• carne picada
• cebolla
• pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas. de aceite
• 3 huevos
• queso para gratinar
• pimienta, orégano y sal

Primeramente, hervimos la calabaza y hacemos un puré con ella.

Ponemos a rehogar en una sartén alta, cebolla, pimiento rojo y 2 dientes de ajo, picados pequeñitos.
Cuando casi esté, agregamos medio kilo de carne picada y removemos hasta que esté bien hecha. Añadir orégano, pimienta y sal y dejar enfriar un ratito, para agregarle 3 huevos batidos.

Es el momento de aceitar una bandeja, poner la carne en ella, y tapar con el puré de calabaza, y queso para gratinar. Llevamos al horno hasta que veamos que el huevo de la carne cuajó.)