Receta Pollo a la jardinera
- 6 muslitos de pollo (sin piel)
- 1/2 taza de guisantes
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
- 1/2 pimiento rojo (morrón)
- 1/2 pimiento rojo (morrón)
- 2 tomates
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de gallina (puede ser Avecrem o Knorr)
- 1 cucharada de aceite
- sal y pimienta
Ponemos los muslitos con las verduras troceadas pequeñitas y los guisantes (si son naturales, si son de lata, los ponemos al final de la cocción), en una olla o cazuela con la cucharada de aceite. Rehogamos, salpimentamos y agregamos los líquidos. Cocinamos por unos 40 minutos a fuego moderado (si se consume el líquido antes de terminar de cocinar los muslitos, agregaremos más caldo o agua).
