Receta light: Hamburguesas de atún

HAMBURGUESAS DE ATUN


Ingredientes :

- 3 latas de atún envasado en agua, escurrido.
- 3 cucharadas de mayonesa light
- 1 clara de huevo
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1/3 taza de pan rallado
- 1/2 de taza de cebollita tierna, finamente picada
- Sal


Preparación:

Mezclar bien la clara de huevo con las 3 cucharadas de mayonesa light y la mostaza. Agregar el atún, el pan y la cebolla. Mezclar todo muy bien.

Dividir la mezcla en 4 porciones iguales y darles forma de hamburguesa. Pasar ambos lados de las hamburguesas por el pan rallado restante.

Untar unas gotitas de aceite en una sartén y colocarla sobre el fuego. Cuando esté caliente agregar las hamburguesas, cubrir la sartén y cocinar 3 minutos aproximadamente. Voltear las hamburguesas y cocinar 3 minutos más o hasta que estén doradas.

Receta: Tomates rellenos

La receta de hoy es muy fácil y la podemos usar tanto como acompañamiento o entrada, o como plato único, que ahora que estamos en verano, apetece muchísimo una comida fría.

El relleno admite todo lo que tu imaginación te permita, pero recuerda que si estamos haciendo una Dieta para adelgazar, debemos evitar algunos ingredientes (maiz, patata, etc.). A mí me gusta mucho el clásico, el que hace mi mamá toda la vida: arroz, aceitunas, atún y huevo duro y mayonesa.

Receta de tomates rellenos:

6 tomates grandes y gordos.
3 huevos duros.
1 taza de arroz cocido.
10 aceitunas (verdes o negras).
2 latas de atún (de las pequeñitas).
1 cucharada de mayonesa light.

Perejil picadito.

Procedimiento:

Ahuecamos los tomates y picamos muy pequeñito su contenido. Se lo agregamos al arroz y mezclamos con el resto de ingredientes. Rellenamos.

Tercer día de la Dieta de la Sopa (y Receta de Gazpacho Andaluz)

En el tercer día de nuestra Dieta de la Sopa quema grasas (no debemos olvidarnos de tomar la sopa al menos dos veces), hoy nos corresponde la combinación de los dos días anteriores, es decir, comer verduras y frutas.

Y para variar un poquito, si es que ya estamos un poco aburridos de las verduritas hervidas y esas cosas, hoy me he preparado un rico y saludable Gazpacho andaluz (para llevarme al trabajo). Os dejo aquí la receta, que puede variar de un cocinero a otro, pero básicamente es la siguiente:

Gazpacho andaluz

Ingredientes:
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 cebolla tierna grande
1 pepino pequeño
4 tomates
1 diente de ajo
1 vaso de agua
Vinagre y sal (habitualmente lleva dos cucharadas o tres de aceite de oliva, pero para ir conforme a la dieta, no se lo he agregado)


Preparación:
Troceamos un poco las verduras, las licuamos y listo.



Espero que tengáis un lindo día y que os animéis a continuar esta Dieta, que ya hemos pasado lo peor!! ;-)

Recetas: Paté de aguacate

Si bien el aguacate es un fruto con bastantes calorias (unas 140 por cada 100 gramos), la ventaja es que la grasa es monoinsaturada, ácido oleico (como el aceite de oliva). También es rico en minerales como el potasio y magnesio y tiene una muy baja cantidad de hidratos de carbono.

Por todo ésto, es muy recomendable incluirlo en cualquier dieta de adelgazamiento, en lugar del buen aceite de oliva.

Esta receta de hoy, es sanísima y muy pero que muy rica, os animo a probarla.

Paté de aguacate

• Ingredientes:

2 aguacates maduros

1 lata de bonito (escurrir el aceite)

zumo de medio limón

1 diente de ajo (opcional)

1/2 cucharadita de sal

• Preparación:

Se pelan los aguacates y se echan en trozos pequeños en un vaso licuador. Se agrega el zumo del limón, el diente de ajo, el bonito y la sal, y se mezcla en la licuadora o batidora. ¡Y listo! Ya tienes un muy rico y sano paté de aguacate, para untar tu media tostada.

Recetas para adelgazar: Tortilla de verduras

Ingredientes:

• 3 alcachofas grandes


• 1 cebolla tierna


• 5 champiñones grandes


• 2 huevos + 2 claras de huevo


• sal


• pimienta


• aceite

Elaboración de la Tortilla de verduras:

Pelar y limpiar las alcachofas y las cortamos en juliana (tiritas).
Limpiar y cortar los champiñones.
Cortar la cebolla en juliana.
Pochamos en una cucharada de aceite, las alcachofas, luego la cebolla y finalmente los champiñones, sazonamos y lo dejamos fuego suave unos 6 minutos hasta que esté bien blandito.
Aparte, batimos los huevos con un poco de sal y le añadimos la verdura pochada. Mezclamos todo bien.
Limpiamos con papel de cocina la sartén para eliminar el agua que haya podido soltar la verdura y la volvemos a poner al fuego con una cucharadita de aceite, cuando el aceite esté caliente añadimos la mezcla de verduras y huevo , dejamos que se vaya haciendo a fuego medio y despúes le damos la vuelta a la tortilla para que se haga por ambos lados.