HAMBURGUESAS DE ATUNIngredientes :
- 3 latas de atún envasado en agua, escurrido.
- 3 cucharadas de mayonesa light
- 1 clara de huevo
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1/3 taza de pan rallado
- 1/2 de taza de cebollita tierna, finamente picada
- Sal
Preparación:
Mezclar bien la clara de huevo con las 3 cucharadas de mayonesa light y la mostaza. Agregar el atún, el pan y la cebolla. Mezclar todo muy bien.
Dividir la mezcla en 4 porciones iguales y darles forma de hamburguesa. Pasar ambos lados de las hamburguesas por el pan rallado restante.
Untar unas gotitas de aceite en una sartén y colocarla sobre el fuego. Cuando esté caliente agregar las hamburguesas, cubrir la sartén y cocinar 3 minutos aproximadamente. Voltear las hamburguesas y cocinar 3 minutos más o hasta que estén doradas.
