Es un tipo de seta que hoy se cultiva con facilidad. Es una de las setas más populares y tiene un amplio mercado, tanto fresco como en conserva.
VALOR NUTRITIVO
Por cada 100 gramos apenas llega a las 30 calorías, trazas de grasa, casi 3 gramos de proteína y medio gramo de hidratos de carbono. Nos proporciona calcio, hierro, sodio, potasio y fósforo. Vitaminas del grupo B y abundante en vitamina D. No contiene colesterol y casi dos gramos de cada 100 son de fibra. Los denlata tienen prácticamente el mismo contenido de nutrientes que los frescos
