Atún a la plancha con sésamo

Un receta muy rápida, sana y nutritiva.

Ingredientes (4p):

4 rodajas de atún
salsa de soja
2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
2 cucharadas de semillas de sésamo negro
1 clara de huevo
4 cucharadas de aceite de oliva
sal yodada

Marina el atún con 4 cucharadas grandes de salsa de soja y déjalo en la nevera una hora. Pasa cada rodaja de atún por la clara de huevo, previamente batida, y reboza por las semillas de sésamo que habrás mezclado antes. Calienta la plancha, úntala con una cucharada de aceite de oliva y cocina el pescado dos minutos por cada lado y ponle sal.
Un buen acompañamiento sería arroz Basmati si lo comes a medio día y con una verdura, como espárragos trigueros, si vas a cenarlo.