Ingredientes:
150 grs de almendras crudas peladas
1/ krgs pepino
1 diente de ajo
4 rebanadas de pan del dia anterior
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
Tritura las almendras, añádeles el vinagre y el aceite. Por otro lado retira la corteza del pan y moja la miga. Ponla en la batidora junto al pepino pelado, el diente de ajo y 1 vaso de agua fria.
Mezclado todo y bátelo hasta que quede homogéneo. Añádele sal al gusto.
Las almendras son calóricas pero, en crudo, contienen propiedades muy saludables y necesarias. Este plato es ideal para verano y, muy frío y en un termo, puedes llevarlo a la playa o piscina.
