Helado light de fresas y yogurt.

Este helado es de lo más sencillo, ligero y saludable. Podéis hacer kilos y atacar sin compasión!

Ingredientes:

Fresones
Yogurt blanco edulcorado.
Sacarina líquida (al gusto)
Canela

Lavar las fresas, quitarles las hojas, partirlas por la mitad y congelarlas en una bolsa de plástico, mínimo 2-3 horas. Una vez congeladas ponerlas en el vaso de la batidora junto al yogurt natural edulcorado. Aproximadamente la proporción es medio kilo de fresas por cada yogurt, pero depende mucho del gusto de cada uno, yo, por ejemplo, le pongo dos yogures porque me encanta la textura y el sabor. Podeis añadirle o no unas gotas de sacarina líquida y una pizca de canela, depende de los golosas que seaís.

Triturar bien hasta que queden los ingredientes integrados y listo para tomar!!

Helado de Pomelo bajas calorías

Como por tierras españolas vamos llegando al final del verano, vamos a darnos el gusto con alguna recetilla fresca, baja en calorías. Hoy: Helado de Pomelo light.

Ingredientes:
1/2 litro de zumo de pomelo natural
1 cucharada de gelatina sin sabor
Cáscara rallada de 1/2 pomelo
250 grs de queso crema desnatado
Edulcorante líquido, o de sobrecitos (tipo Ship)


Preparación:

Licúa el zumo del pomelo junto con la gelatina sin sabor, el edulcorante, la cáscara rallada del pomelo y el queso crema desnatado. Vuelca esta preparación en una olla o cacerola y espera hasta que llegue a ebullición. Revuelve continuamente, retírala y déjala enfriar.
Vierte esta preparación en un molde y llévalo al congelador durante 30 minutos. Retíralo del congelador y bátelo un poco para que quede más cremoso. Lo vuelves a meter al frío hasta que te guste el puntito. Si vas a conservarlo por muchas horas, es conveniente que cada tanto, lo saques y lo muevas un poco.

Recetas: Helado de vainilla light

En el verano, si bien es cierto que las ensaladas apetecen y en general comemos más liviano, los helados se transforman en la peor de las tentaciones, cuando estamos haciendo una dieta para perder peso.

Hoy traemos una rica receta de helado bajo en calorías: Helado de vainilla light

Ingredientes:

• 1 pote de 250 grs de nata light
• 3 huevos
• 10 sobrecitos o los que desees, de edulcorante (tipo Ship)
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Bate las claras de huevo a punto de nieve con el edulcorante en sobre. Agrega las yemas y la esencia de vainilla.
Sigue batiendo hasta que esté en su punto. Bate luego la nata light. Mezcla esta nata con las claras y el educorante a punto nieve. Vierte esta preparación sobre un recipiente especial para hacer helado. Llévalo al congelador.