Ingredientes:
- 500 grs. de Filetes de lomo de cerdo
- 1 cebolla picada en juliana
- 1 diente de ajo triturado
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de setas (hongos)
- 1 cucharada de mostaza (Dijon)
- 1 cucharadita de paprika
- 6 cucharadas de yogur natural desnatado
- 8 cucharadas de nata (si puede ser, desnatada)
- 4 cucharadas de hierbas frescas picadas: perejil, cebollín, salvia, etc.
En una sartén u olla baja (antiadherentes), calentamos la cucharada de aceite y añadimos los filetes de cerdo, dándoles vuelta y vuelta, durante 3 o 4 minutos.
Agregamos la cebolla y el ajo, continuamos cocinando por 2 minutos, e incorporamos las setas, removiendo, por 3 minutos más.
Añadimos el resto de los ingredientes, dejamos que hierva y bajamos el fuego, para cocinar a fuego lento durante 1 o 2 minutos.
Servimos sobre una fuente tibia.
La imagen pertenece a cocinayamigos.blogspot.com
Parecen super apetizantes esas recetas a parte de ser saludables. Pienso que intentaré la del salmón, parece bastante simple.
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