Comida: 'Canelones' de Jamón de york y Espinacas salteadas con cebolla y piñones. Si utilizamos las espinacas congeladas, primeros sofreimos un poco la cebolla con aceite de oliva, y luego colocamos la espinaca congelada (se irá derritiendo rápidamente y no necesitará agregar agua). Por último, agregamos los piñones.
Hacemos rollitos con el jamón de york, envolviendo la espinaca. Podemos colocar sobre los 'canelones' queso muzzarella, y llevamos al horno 10 minutos.
De postre: 1 yogur desnatado con edulcorante.
Cena: Pechuga de pavo asada, con pimentón y aceite de oliva. Alcachofas hervidas.
