Ingredientes:
- 6 pomelos rosados
- Gelatina sin sabor
- Ralladura de dos naranjas
- Vainilla
- Edulcorante líquido
- 1 litro de agua
Exprimimos los pomelos, y en un cuenco, procesamos la pulpa sobrante. Ponemos a hervir junto al litro de agua: el zumo, la pulpa y la ralladura de las naranjas. Cocinamos hasta que reduzca el líquido y la preparación esté tierna. Añadimos la gelatina (disuelta en un poco de agua), unas gotitas de esencia de vainilla, y el edulcorante. Seguimos cocinando unos minutos más, hasta que espese.
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