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lunes, 31 de octubre de 2011

Crema de verduras al micro - Menú de dieta

Lunes 'de puente' en España, y de Dieta líquida para muchos de nosotros, luego de 'portarnos mal' este fin de semana. Os deseamos muy buena semana para todos y felices días fíesta para los que podáis disfrutarlos!

Ya sabéis, como Dieta líquida comprendemos: frutas y verduras en zumos, licuados, batidos y sopas, leche y yogur desnatados, todas las infusiones (sin azúcar), etc.

De sugerencia para hoy, tenemos una rica Crema de verduras, pero algo especial, la haremos en el microondas.


Receta de Crema de verduras al microondas

- 2 zanahorias
- 1 nabo
- 2 puerros
- 3 cucharadas de guisantes (naturales, no de lata)
- 1 taza de judías verdes
- 1 cebolla tierna
- 1 patata pequeña
- 1 avecrem (pastilla de caldo de la marca que prefieras)
- sal y pimienta (sal poca, porque la pastilla de caldo ya contiene)
- 1 cucharada de nata para cocinar

Ponemos todas las verduras excepto la patata en una olla o cazuela de cristal para microondas. Tapamos y dejamos cocinar 5 minutos a la potencia máxima. Removemos y seguimos cocinando por 5 minutos más. Agregamos la patata, cubrimos de agua y añadimos el caldo (deben estar hirviendo). Cocinamos por 15 minutos a la máxima potencia. Dejamos reposar 5 minutos, removemos, salpimentamos y añadimos la nata.